El Celler Coma d'en Bonet, és fruit de la tradició vitivinícola de la família Fuster Amades, que s'ha dedicat al conreu de la vinya i a l’elaboració de vins desde fa més de 60 anys a Gandesa .
Treballen buscant una singularitat en els seus vins, respectant i potenciant sempre la tipicitat pròpia de la GARNATXA BLANCA, que dintre de la DO Terra Alta representa el 60 % de la producció mundial, a la vegada que també adequant-la a les actuals tendències prescriptives, gràcies a l’ús d’altres varietats, que els ajudaran en el coupatge final dels seus vins, tant blancs com negres.
Que és un vi ecològic? Es aquell que s’elabora a partir de raïms produits en AGRICULTURA ECOLOGICA, que provindran doncs de vinyes cultivades sense adobs ni pesticides de síntesi química (fungicides, insecticides o herbicides), i per tant, sense residus d’aquestes substàncies. Només s’utilitzen ADOBS ORGANICS I MINERALS NATURALS. La sanitat vegetal es basa amb METODES PREVENTIUS i tan sols es poden utilitzar fitosanitaris naturals.
Totes les seves vinyes són cultivades seguint les directrius de l’agricultura ecològica i estan sota el control de certificació del CCPAE (Consell Català de la producció Agrària Ecològica).
