Gran varietat en bolets silvestres

deshidratats

congelats

i en conserva


Som especialistes en cargol
bover i vinyal 
viu (net, purgat i operculat)
congelat
i en conserva

Embotits artesans del Ripollés

Totes i cada una de les nostres peces es fan individualment seguin les tecniques artesanals per oferir un producte digne de les millors taules

L'experiència de la 4ª generaciò de xarcuters



L’objectiu és que la llet sigui de la terra on s’elabora i que el formatge tingui el sabor del territori i de les seves pastures. Per això els nostres formatges també són el signe d’identitat d'una comarca, El Ripollès



Gran varietat en risottos i fideuas
ceps
trompeta, ou de reig i camagroc
carrereta
rossinyol...



Llegum amb denominació d'origen
cigronet de l'alta Anoia
fesol de la Garrotxa
mongeta del Ganxet
llentia pardina de l'alta Segarra
pèsol negre del Berguedà

Plats cuinats preparats
canelons tamany tradicional i XXL
de diferents sabors
pebrots del piquillo farcits
cargols a la llauna
crêpes de bolets
patates d'Olot de diferents farcits

Croquetes artesanal tamany clàssic i XXL
"rabo de toro"
espinacs i formatge idiazabal
carn d'olla
foie i ceps
i molts més sabors innovadors i tradicionals



Si vol les nostres tarifes posis en contacte amb nosaltres per correu electrònic, per telèfon o via whatsapp i li farem arribar molt amablement.